Hızlı Patates Patates Colcannon

Bu anında patates patates Colcannon zengin, kremalı ve lezzetli ve ya köfte ya da lahana ile yapılabilir.

Patates püresindeki lahana veya lahana düşüncesinden kaçmadan önce, benim lahana bile sevmediğimi söyleyeyim. Bu tarifi ilk denediğimde çok fazla umudum yoktu, bu yüzden onları sevdiğime memnuniyetle şaşırdım!

Bu patateslerde lahana çok lezzetli değil. Kocam da bir dahaki sefere daha fazla istediğini söyledi. Benim için, tarifte belirtilen miktarda kalacağım. 😉

Kale ile denedim ve işe yaradı (ve tarifte listelendi), ama ailem sadece kale’nin tadını veya dokusunu sevmiyor. Fotoğraflarda gördüğünüz lahana versiyonudur. Kale, ancak patateslere güzel bir yeşillik ekler!

Daha fazlası

Hızlı ve kolay bir anlık tencere ile

Bu tarifte, sadece lahana ve sarımsağı Instant Pot’ta pişiriyorsunuz, diğer malzemeleri ekliyorsunuz, pişiriyorsunuz ve karıştırıyorsunuz.

Böyle patates püresini ilk defa yapıyordum ve ne kadar kremalı, nişasta içermeyen ve yapışkan olmadıklarına şok olmuştum.

Kapağı açtığınızda patatesler o kadar yumuşaktır ki, onları tamamen kremalı hale getirmek için bir patates ezicisi kullanabilirsiniz.

Bu patatesleri kremalı hale getirmek için çok fazla çaba harcamak gerekmez, bu yüzden istediğiniz yöntemi kullanın. Ama her zamanki gibi patates püresinde, fazla karıştırmayın!

Kalan lahanalarınız varsa, neden bu kızarmış lahanaları denemiyorsunuz?

Fırın üstü seçeneği ile

Hızlı bir tencereye sahip değilseniz endişelenmeyin! Bu tarifi hala kullanabilirsiniz.

Pişirme süresi dışında her şey aynı. Patatesleri biraz daha pişirmen gerekiyor.

Patates Colcannon nedir?

Colcannon, patates püresi ve lahana veya lahana ile yapılan geleneksel bir İrlanda yemeğidir. Patates, tereyağı, krema, lahana gibi basit malzemeler kullanır.

Öyle muhteşem bir lezzettir ki şarkılar bile yazılmıştır, ama belki de harika İrlanda yemeklerinden beklediğiniz budur.

Bu yemeği servis etmenin çok geleneksel bir yolu var gibi görünüyor.

Patatesler tabağa koni şeklinde yığılır, sonra ortada bir delik açarsın tereyağı yığarsın, krema da eklersin ve tavuğun dışına dökersin ve iyilikle dolu bir tabağa sahip olursun.

Colcannon, İrlanda’nın farklı bölgelerinde yansıtılan çok yönlüdür.

Bazıları soğan alırken diğerleri soğan ya da lahana alır ve genellikle jambon, pastırma ya da sığır etiyle servis edilir. Bence bu Cheeseburger Meatloaf da harika bir seçim!

Nerede olursanız olun, bunu harika bir yan yemek olarak bulacaksınız.

Tarih

Colcannon’un tarihindeki birçok sansasyonel geleneği paylaşıyorum.

Cadılar Bayramı’nda, colcannon gizli süs eşyaları ile servis edildi ve Kelt ve İrlanda geleneklerinde kökleri olan bir falcılık muamelesi olarak kabul edildi.

Paralar, bez parçaları, yüzükler veya çubuklar gibi süs eşyaları tabağın içinde pişirilirdi.

Bir süs eşyası bulana geleceği söylenirdi.

Patateslerimin içinden bir bez çıkarmak konusunda ne hissedeceğimi bilmiyorum ama çubuk eşinin seni döveceğini öngördü bu yüzden sanırım para ya da yüzük için kazarım.

Colcannon, ilginç bir falcılık yemeği olmasına rağmen, Aziz Patrick Günü’nde de görülebilir ki bu da bizi bu olağanüstü basit İrlandalı patates püresi tarifine getiriyor.

Vegan ve sütü olmayan bir seçenek

Bu Colcannon patatesleri vejetaryen, paleo ve bütün 30’a uygun yapılması kolaydır!

• Süt yerine istediğin sütü tercih et.
• ağır krem yerine hindistan cevizi kremi
• tereyağı yerine paleo/toplum30 veya vegan tereyağı için rafine hindistan cevizi yağı

Hindistan cevizi sütü ve rafine hindistan cevizi yağı kullandım çünkü hindistan cevizi tadı istemiyordum.

Eğer rafine edilmiş hindistan cevizi yağı ile birlikte hindistan cevizi kremi kullanırsanız, patateslerin hindistan cevizi tadı olmaz.

Eğer süt yerine hindistan cevizi sütü veya tereyağı yerine rafine edilmemiş hindistan cevizi yağı kullanırsanız, muhtemelen patateslerde biraz hindistan cevizi tadı olur.

Ben daha ince, daha nötr tatlı süt kullanmanızı tavsiye ederim. paleo ve bütün 30, ben gerçekten hindistan cevizi sütü tavsiye ederim. Eğer tahıllar alabiliyorsanız, o zaman yulaf sütü de iyi çalışır.

Bu Colcannon patatesleri hakkında ne düşündüğünüzü bana söyleyin ve bir başka harika St. Patrick’s Day yemeği için, bu yavaş pişirici corned beef’i deneyin!