Et sote, yumuşacık dana etiyle kısa sürede hazırlanan, bol sebzeli ve lezzetli bir ana yemektir. Pratik oluşuyla hem günlük hem de misafir sofralarında tercih edilir.
Malzemeler:
- 500 gram dana kuşbaşı et
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet soğan
- 2 adet yeşil biber
- 2 adet domates
- 1 diş sarımsak (isteğe bağlı)
- Tuz, karabiber, pul biber
- 1 çay bardağı sıcak su
Yapılışı:
- Etleri geniş bir tavada yüksek ateşte suyunu salıp çekene kadar kavurun.
- Zeytinyağını ekleyin, yemeklik doğranmış soğanı ve biberleri ilave edip soteleyin.
- Kabukları soyulup doğranmış domatesleri ve sarımsağı ekleyin.
- Tuz ve baharatları ilave edin, sıcak suyu ekleyip kapağını kapatın.
- Kısık ateşte 20-25 dakika kadar pişirin.
- Sıcak servis yapın. Yanında pilavla harika gider!