Noel için bana ev yapımı granola hediye edildi. Hepsi bitene kadar yedim ve yedim! Çok iyi bir şey. Dondurma, üstte yoğurt, süt altında harika… nasıl yediğime bakılmaksızın, lezzetliydi.
Bu yüzden kendi yapmam gerektiğine karar verdim. Pinterest’te granola tarifleri aramaya başladım ve denemek için tarifler panosuna birkaç tane ekledim. Bu sitede yapmak istediğim bir tane buldum. Ancak, kullandığı tüm malzemeler tam olarak yoktu, bu yüzden doğaçlama yaptım.
Granola’m
3 1/2 fincan yuvarlanan yulaf
1 1/2 fincan doğranmış ceviz
1/2 fincan kesilmiş fıstık
1 1/2 fincan kurutulmuş kızılcık, yaban mersini ve kuru üzüm
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı tarçın
1/4 fincan kahverengi şeker
1/4 fincan bitkisel yağ
1/2 fincan akçaağaç şurubu
Ceviz yarısını küçük parçalara ayırın.
Tüm kuru malzemeleri büyük bir kaseye karıştırın. Islak malzemeleri küçük bir kaseye karıştırın. Akçaağaç şurubu biraz azdı, bu yüzden ölçme fincanımı biraz balla doldurdum. (sıvı bir tatlı!) Islak malzemeleri kuru üzerine dökün ve hepsi karıştırılıncaya kadar karıştırın. Büyük bir pişirme levhasına yayın ve pişirme spreyi püskürtün. 250’de 40 dakika pişirin. Parçaları kırmak için pişirme süresinin yarısında karıştırın. Soğurun. Hava geçirmez bir kapta saklayın.
Akçaağaç ceviz Granola
Yukarıda resmedilen kitaplardan bir tanesiyle ilgileniyor musunuz? Amazon’dan buradan satın alabilirsiniz.