Basit Izgara Tavuk, az malzeme ile kısa sürede hazırlanabilen, hafif ve lezzetli bir ana yemektir. Tavuk göğsü ya da but eti, zeytinyağı, tuz, karabiber ve isteğe göre kekik veya pul biberle marine edilip ızgarada pişirilir. Dışı hafif çıtır, içi sulu kalan bu tarif, sağlıklı beslenmek isteyenler için de ideal bir seçenektir. Yanında salata, yoğurt veya haşlanmış sebzelerle dengeli bir öğün oluşturur. Hızlı hazırlanması ve lezzetiyle hem günlük hem de diyet menülerinde sıkça tercih edilir.
Malzemeler:
- 4 parça tavuk göğsü (veya kalça, but)
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı limon suyu (isteğe bağlı)
Hazırlık:
- Marine etme: Tüm malzemeleri bir kapta karıştır. Tavukları bu marinada en az 30 dakika, ideal olarak 2-3 saat buzdolabında beklet.
- Izgaralama: Izgarayı veya döküm tavayı orta-yüksek ateşte ısıt. Tavukları yerleştir ve her iki tarafı da 5-7 dakika pişir, içi tamamen pişene kadar.
- Servis: Yanına ızgara sebzeler, pilav veya yeşil salata ile servis edebilirsin.